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价格比冻虾还便宜

2018年09月29日 22:24

  9月24日,乌鲁木齐市米东区羊毛工镇协标工村养殖户在销售南美白对虾。

  乌鲁木齐晚报讯(记者郭玲 宋建华摄影报道)9月24日,王敬辉手里拿着一只鲜活的南美白对虾,它并非来自厄瓜多尔,而是产自乌鲁木齐市米东区羊毛工镇的池塘,价格比冻虾还便宜。

  8年前,乌鲁木齐周边几乎没人养对虾,羊毛工镇养殖户王敬辉从养鱼改养南美白对虾,一年产量达到30吨,收入翻了好几倍。

  这只是新疆水产逆袭之路的缩影。提到新疆,人们首先想到的是戈壁、沙漠,上世纪50年代,新疆水产养殖业还是空白。如今,从绒鳌蟹到高白鲑,从三文鱼到天山雪鲟,新疆水产种类越来越多、品牌越叫越响,已远销内地大城市,有的甚至出口国外。

  9月下旬,是南美白对虾集中上市的季节。王敬辉忙得连吃饭的功夫都没有,来收购对虾的车在他家池塘边排着队。

  对虾上市时,王敬辉家平均一天能走700公斤对虾,多的时候能走1吨。

  对虾的价格跟个头成正比,越大的对虾价钱越高,六七厘米长的对虾收购价能达到每公斤50元,王敬辉养的对虾里也有撑直了跟百元人民币一样长的。

  从羊毛工镇收购的对虾很多在乌鲁木齐市北园春海鲜市场销售,该市场经理宋立军感受到的变化是近年来新疆水产越来越多。“目前市场上销售的活虾、活蟹,半数以上是新疆本地产。”宋立军说。

  刚刚过去的中秋节,是一年一度螃蟹销售最火爆的时候。在乌鲁木齐做了20年螃蟹生意的经销商李阿亮说,新疆地产螃蟹和江苏螃蟹销量“平分秋色”,且地产螃蟹价格便宜,每公斤便宜近50元。

  与以往吃水产靠“调运”不同,目前,新疆水产养殖已形成以草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等大宗鱼类为主,名优特品种为辅的结构层次,名优特品种多达20种。其中虹鳟鱼、河蟹、白斑狗鱼、池沼公鱼、鳊鱼、虾类等产量较高。

  自治区水产局副局长苏德学说,在上世纪50年代,新疆渔业主要以捕捞为主,水产养殖业属空白。到了60年代,水产养殖业开始起步。同时,陆续引进青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等长江水系的鱼类,极大丰富了新疆经济鱼类的组成。之后,随着人工繁殖技术普及,新疆水产养殖业逐步发展。

  如今,新疆渔业发展进入前所未有的历史机遇期,特色经济鱼类产业集群逐步形成,特色经济鱼类产品品牌初步创建。

  9月24日,乌鲁木齐时代广场一家“鲑来”餐厅试营业,这里的服务员告诉顾客,三文鱼都来自伊犁州尼勒克县。

  尼勒克县冷水资源丰富,新疆天蕴有机农业有限公司在这里养殖三文鱼。2014年,从美国阿拉斯加州引进的第一批三文鱼发眼卵,经过近3年的成长,2016年9月首次在第五届中国-亚欧博览会上亮相,“天山跃出三文鱼”品牌打开了社会知名度。

  新疆天蕴有机农业有限公司董事会秘书姚丁香说,在三文鱼养殖区,每个智能养殖车间包含浮箱、智能投喂系统、废弃物处理装置、水质在线监测系统等,可以实现水质预警、废物利用等,是含有多项技术专利的绿色环保网箱。这种绿色养殖方式还获得了农业农村部支持的“数字渔业项目”。

  去年,天蕴三文鱼的销量达到2300多吨,主要销往乌鲁木齐、上海等地,实现收入9000万元,今年的销售目标是突破1亿元。

  “绿水青山就是金山银山”,新疆优质水质是新疆水产最大的“金字招牌”。

  新疆水产研究所总工程师蔡林钢说,新疆渔业水域开发程度不高,水源来自皑皑雪山,甘甜清冽,水质纯净而无污染,是发展无公害渔业及生产有机水产品的理想之地。目前,博斯腾湖、赛里木湖、乌伦古湖等水域均通过国家有机食品的认证。

  随着自治区实施旅游兴疆战略,新疆渔业积极与旅游业相结合发展“渔业+旅游”,加快培育都市休闲渔业。

  自治区水产局养殖与产业发展处副处长于山江玉素浦说,新疆休闲渔业以垂钓、餐饮、观光旅游为主,经济产值已达2.73亿元。其中,福海县乌伦古湖冬捕文化旅游活动节是国家级示范性渔业文化节庆。

  阳澄湖大闸蟹的年产值已达300亿元,新疆本地产的河蟹绒螯蟹,品牌效应却无法与之比拟。

  因此,新疆正在构建“绿色新疆、品质渔业”的水产品整体品牌形象,让品牌来增加效益和附加值。

  据统计,全疆各大水产龙头企业已注册了20个商标,共71种产品。其中,“赛里木湖高白鲑”“天蕴三文鱼”“冰川鱼”“吉力湖”已是著名商标。

  每年冬季,赛里木湖上凿冰捕鱼的场景堪称一奇。新疆赛里木湖渔业科技开发有限公司加工厂厂长孙静说,刚捕捞的活鱼在加工厂进行速冻包装冷鲜储藏,通过冷藏车运输到乌鲁木齐,然后空运到全国各大省会城市,能够保证“从捕捞开始24小时内端上餐桌”。

  赛里木湖高白鲑是从俄罗斯引进的,经过多年发展,高白鲑已成为博州的特产之一。因高白鲑食用天然饵料,每年捕捞量只有300-400吨,经济价值较高,鲜鱼的出厂价格达到每公斤188元,到了高档酒店价格至少翻番。

  如今,赛里木湖高白鲑主要销往北京、上海、广州、深圳、西安等内地城市,甚至远销芬兰,是新疆首批进入欧盟国家的水产品。

  更早之前,产自博斯腾湖的池沼公鱼已经出口日本、韩国。博斯腾湖渔站站长张立说,博斯腾湖池沼公鱼进入日本市场后被定为特A产品,秒速时时彩官网占到日本池沼公鱼市场的七成份额。

  今年,赛里木湖高白鲑鱼子酱有望出口芬兰,伊犁的鲟鱼鱼子酱也即将上市,各大水产龙头企业不断延伸产业链,提升价值链。新疆博斯腾湖生态渔业有限公司监事会主席吴春梅说,公司设立了水产品深加工研发中心,加大野生鱼罐头产品的研发和生产,充分利用博斯腾湖野生鱼资源和周边绿色有机农产品结合,形成多品种、多层次的产品结构,增强品牌的影响力。

  今年,新疆农特产品可以从产地直发到顾客家中,这为新疆水产拓展内地市场提供便利。

  以顺丰速运为例,之前这家物流企业运送的新疆农特产品,都是批量运到西安、杭州等地,然后分装发货,物流信息显示的并不是产自新疆。

  “这大大削弱了消费者对新疆农特产品的感知度。”顺丰速运(集团)公共事务部驻新疆办事处总经理李守国说,今年,各大物流企业都在争取“直运”,即从产地直接运送到消费者手中。

  李守国说,顺丰速运有一架专机可以装载28吨货物,每天从乌鲁木齐起飞到达杭州中转枢纽,然后将货物发往华东、华北地区。再加上冷链物流体系,可以助力“直运”到全国各地。以阿勒泰冷水鱼为例,能够保证12小时以内到达部分省会城市。

  同样,为保证新疆水产品的时效和安全,南航货运开辟了“绿色通道”,新疆各地水产从每天早上6时就开始登机,当天全部空运出疆。

  据统计,今年以来,通过南航新疆分公司航班运至疆外的水产共计624吨。其中,运量排名前三的是冻鱼、对虾和河蟹。

  南航新疆分公司货运部国内航线销售主管屈毅说,已把新疆水产列为优先保障等级的货品,无论是冷冻还是鲜活,都可以通过空运发往全国。

  除了便利的运输方式,新疆本土企业也不断探索高效的物流方式,为水产品“走出去”插上翅膀。位于乌鲁木齐经济技术开发区(头屯河区)的海鸿国际物流港,拥有冷冻贮藏、分级包装、电子结算、食品溯源等一体的农产品冷链流通供应链,通过对接国家农产品冷链流通监控平台,实现了全程冷链可视化。

  海鸿国际物流港副总经理陈德智说,今年专门成立了进出口事业部,围绕丝绸之路经济带核心区商贸物流中心建设,利用乌鲁木齐多式联运海关监管中心、中欧班列等优势,逐步建设成立足新疆辐射中亚的农产品冷链物流配送中心,让优质的新疆水产更多地“走出去”。